10月の暖かいとある日に、長野県にある提携農園へ金木犀の収穫に行ってきました。
金木犀は夏から秋の空気に入れ替わるこの時期に満開になり、甘い香りを街中に漂わせ、1週間ほどで散り始めてしまいます。
農園にある金木犀の木は、とても明るく綺麗なオレンジ色の小さな花がたくさんついて、それはもう見たこともないほど美しく満開でした。
この日、半日をかけて収穫ができたのはたったの300g。これでも多い方だそうで、貴重な素材ということを改めて実感しました。
農園のみなさんのご尽力があっての「jote」。本当にいつもありがとうございます。
この貴重な今年摘みたての金木犀で新商品を販売予定です。
フレッシュで甘く豊かな香りのアイテムを、みなさんにも早くお届けしたいと思っています。
詳細は近日発表させていただきますので、もう少しお待ちくださいね。